足立洋子（アダチ・ヒロコ）

1951年北海道函館市生まれ、苫小牧市在住。自由学園女子最高学部卒業。会員数2万人の「全国友の会」の“料理の達人”として、30年以上、小学生や新米ミセスにむけた料理教室、おもてなし料理講習の講師をつとめる。2013年9月に発行した初のレシピ本『かんたん　が　おいしい！―スーパー主婦・足立さんのお助けレシピ―』（新潮社刊）が10万部のベストセラーに。ＮＨＫ「あさイチ」では、料理のスーパー主婦として登場する。