那須正則（ナス・マサノリ）

1950年広島県生まれ。食養生・美肌料理プロデューサー、「食文化サロン　白金劉安」店主。1988年世界で初のレトルトによる「薬膳粥シリーズ」を発表。現代社会における食生活の改善に資するため、臨床中医（漢方）学における食餌療法――食養生による疾病の予防・治療および健康管理――の正しい理解と実践方法を、漢方医学の視点から広く普及啓発すると共に、近代医学・栄養学との連携による「食養生と健康管理」及び「養生茶・養生醋」に関する研究と発展に努めている。