恐るべきさぬきうどん―麺地創造の巻―(新潮文庫)
新潮文庫
エッセイ・随筆
グルメガイド
作品カナ:オソルベキサヌキウドンメンチソウゾウノマキシンチョウブンコ
シリーズ名: 恐るべきさぬきうどん
紙書籍ISBN:978-4-10-105921-1
シリーズ名: 恐るべきさぬきうどん
紙書籍ISBN:978-4-10-105921-1
ユースケ・サンタマリア主演の映画「UDON」のネタ本、第一弾。読んで抱腹、訪ねて満腹。「秘境」「穴場」名店ぞろい。
ユースケ・サンタマリア主演の映画「UDON」のネタ本、第一弾。県内にその数およそ700店という「うどん王国」香川。その香川県人も知らない徹底ディープなうどん屋を求め、道なき道を行く“麺通団”。いわく、「秘境うどん屋」「製麺所合体型」「大衆セルフうどん」など、「恐るべき店」が勢揃い。全国にさぬきうどんブームを巻き起こすきっかけとなった、伝説的B級グルメ本である。さぬきうどんに興味があるなら、何はさておき、まずこの本を読むべし!
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麺通団(メンツウダン) プロフィール
高松のタウン誌「TJ Kagawa」元編集長・T尾団長率いる、さぬきうどん取材グループ「ゲリラうどん通ごっこ軍団」の略称。メンバーは、「TJ Kagawa」営業部員・太っ腹D々、編集・あわて者S原、相談所所長T内、およびその周辺の顧問H家氏、重鎮S水氏、知将A藤氏、猿人J氏、「宮武」評論家F家氏、「山越」周辺評論家Y内氏など、十数名。