アーカイブ被差別の食卓（新潮新書）
新潮新書
ノンフィクション一般
TTS（読み上げ）対応
作品カナ：ヒサベツノショクタクシンチョウシンショ
紙書籍ISBN：978-4-10-610123-6
紙書籍ISBN：978-4-10-610123-6
大宅賞受賞作家が、世界各地の被差別民の食事をレポートした話題作。
大阪のある被差別部落では、そこでしか食べられない料理がある。あぶらかす、さいぼし……。一般地区の人々が見向きもしない余り物を食べやすいように工夫した独自の食文化である。その“むら”で生まれ育った著者は、やがて世界各地にある被差別の民が作り上げた食を味わうための旅に出た。フライドチキン、フェジョアーダ、ハリネズミ料理――。単に「おいしい」だけではすまされない“魂の料理”がそこにあった。
購入サイト
上原善広（ウエハラ・ヨシヒロ） プロフィール
1973（昭和48）年、大阪府生れ。大阪体育大学卒業後、ノンフィクション作家となる。2010（平成22）年、『日本の路地を旅する』で大宅壮一ノンフィクション賞受賞。2012年雑誌ジャーナリズム賞大賞受賞。主な著書に『被差別の食卓』『聖路加病院訪問看護科 11人のナースたち』『異形の日本人』『私家版 差別語辞典』『異邦人 世界の辺境を旅する』『被差別のグルメ』『一投に賭ける 溝口和洋、最後の無頼派アスリート』『発掘狂騒史 「岩宿」から「神の手」まで』『差別と教育と私』『カナダ 歴史街道をゆく』『辺境の路地へ』『断薬記 私がうつ病の薬をやめた理由』などがある。
