アーカイブあいうえおいしい。―おうちごはんのヒント365日―（新潮文庫）
新潮文庫
料理
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作品カナ：アイウエオイシイオウチゴハンノヒントサンビャクロクジュウゴニチシンチョウブンコ
紙書籍ISBN：978-4-10-121825-0
紙書籍ISBN：978-4-10-121825-0
知らなかった料理のキホン、季節の味を楽しむレシピなど。一年中毎日使える料理メモ集。
ごはん作りに悩むすべての人へ。この本を開けば必ずヒントが見つかります。塩小さじ1は何グラム？ しょうがの皮はむく？ そんな意外と知らない料理のキホン。春のあさりに冬の大根、旬の味を楽しむ簡単レシピ。肉の焼き方に魚の洗い方、普段の料理がおいしくなるコツ。エスニックやエッグベネディクトにも挑戦！ 1月から12月まで、毎日楽しく使える超お役立ちキッチンメモ集。
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川津幸子（カワツ・ユキコ） プロフィール
1955（昭和30）年、福岡県生れ。早稲田大学卒業後、世界文化社、オレンジページを経てフリーに。栗原はるみの『ごちそうさまが、ききたくて。』の編集を手がけ、大ヒットさせる。その後、料理の楽しさを伝えるためには自ら作らなくてはと、料理編集者と料理研究家の二足のわらじをはくようになる。著書は「100文字レシピ」シリーズのほか、『ビンボーDeli.』『ごはんよ、急げ！』『さあ、腕まくり』『そろそろ大人のおいしい暮らし』『台所デビュー 楽々！』『おいしい和食がつくれたら。』『川津さんちのおうちごはんのレシピとヒント204』『これであなたもひとりごはんのベテラン』などがある。
