スローフードな人生!-イタリアの食卓から始まる-(新潮文庫)

島村菜津/著
配信開始日: 2009/02/06
価格:440円(税込)
新潮文庫
ノンフィクション一般 雑学 グルメ
作品カナ:スローフードナジンセイイタリアノショクタクカラハジマルシンチョウブンコ
紙書籍ISBN:978-4-10-104521-4
食べ物だけの問題じゃない。「スローフードな生き方」を日本で初めて提唱した画期的な一冊!
「スローフード」って何だろう。それはだらだら食事をすることでもないし、金にあかせて高い食材を買うことでもない。もっと大きな「生き方」に関わる姿勢であることが、本書を読み終わったらわかるでしょう。スローフードな生き方に惹かれる人や食育に携わる人は基礎知識として必ず読みたい定番の一冊!

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島村菜津(シマムラ・ナツ) プロフィール

1963(昭和38)年、福岡県出身。東京藝術大学美術学部芸術学科卒業。イタリア美術史を専攻し、卒業後イタリアへ留学。十数年にわたって取材したイタリアの食に関する『スローフードな人生!』はスローフード運動の先駆けとなった。著書に『エクソシストとの対話』(21世紀国際ノンフィクション大賞優秀賞)他。ニッポン東京スローフード協会会員。

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