アーカイブパスタぎらい（新潮新書）
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作品カナ：パスタギライシンチョウシンショ
紙書籍ISBN：978-4-10-610809-9
紙書籍ISBN：978-4-10-610809-9
断言する。世界にはもっと美味しいものがある！ 胃袋で世界を比較する極上の食文化エッセイ。
イタリアに暮らし始めて三十五年。断言しよう。パスタよりもっと美味しいものが世界にはある！ フィレンツェの絶品「貧乏料理」、シチリア島で頬張った餃子、死ぬ間際に食べたいポルチーニ茸、狂うほど愛しい日本食、忘れ難いおにぎりの温もり、北海道やリスボンの名物料理……。いわゆるグルメじゃないけれど、食への渇望と味覚の記憶こそが、私の創造の原点――。胃袋で世界とつながった経験を美味しく綴る食文化エッセイ。
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ヤマザキマリ（ヤマザキ・マリ） プロフィール
漫画家・文筆家・画家。1984年にイタリアに渡り、フィレンツェの国立アカデミア美術学院で美術史・油絵を専攻。1997年より漫画家として活動。『テルマエ・ロマエ』でマンガ大賞2010大賞、第14回手塚治虫文化賞短編賞受賞。2024年『プリニウス』（とり・みきと共著）第28回手塚治虫文化賞大賞受賞。エジプト、シリア、ポルトガル、米国を経て現在はイタリアと日本に拠点を置く。主な著書に『ヴィオラ母さん』『最後の講義』など。2026年6月現在、『続テルマエ・ロマエ』（集英社「少年ジャンプ＋」）を連載中。
